包菜怎么泡又脆又酸（泡酸包菜怎么泡又脆又好吃）

1.

准备食材：包菜200克，胡萝卜80克，八角5个，桂皮2块，泡椒适量，白醋20克，白砂糖30克，盐6克，味精3克

包菜洗净，控干水分。

2.

锅内加入适量清水，放入八角，桂皮，糖，盐，味精，烧沸后转小火，煮出香味。

3.

加入白醋晾凉

4.

胡萝卜洗净切片和包菜，泡椒一起放入无水无油的容器里，倒入晾凉。料水。

5.

放入冰箱泡制一天捞出，即可食用。