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潮汕梅汁蒸白鳗蒸多久(潮汕酸梅蒸鳗鱼正宗做法)

潮汕梅汁蒸白鳗蒸多久(潮汕酸梅蒸鳗鱼正宗做法)

更新时间:2023-12-24 05:38:44

潮汕梅汁蒸白鳗蒸多久

盖上盖子,隔水蒸10分钟左右

1. 买的时候为了节省时间可以选择让卖家宰杀好;

2. 咸梅挺咸的,不需要额外再放盐;

3. 蒸鳗鱼的时间得视鳗鱼的大小、划刀的深浅、火力大小而定;

4. 这次蒸了10分钟,感觉有点蒸过了,卖相不太好。可家人说这乌耳鳗与别的鱼不一样,蒸久 虽会影响卖相,但肉不会老而是更弹牙、入味,同样大小的平时会蒸上15分钟左右

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