重庆干拌担担面调料的配方（重庆干拌担担面酱的配方）

担担面非常好吃，一种并不起眼的街头小吃能传承至今，的确有其独特的魅力。担担面的调料很多，口感十分丰富，正是因为大量的调料和辅料组成，在面粉价格相对稳定的情况下，担担面成品的价格却上涨了许多倍。记忆中担担面调料的组成大致如下：面条、香葱、芽菜、花生碎、芝麻酱、酱油、油辣子、花椒、香醋、猪油、猪肉臊子、青菜等等。