步骤/方式1
准备食材
步骤/方式2
锅烧热,放入红薯粉,调小火翻炒,炒大约一两分钟,粉变热但不变色即可
步骤/方式3
关火,加入热开水,边加边搅拌,调成团状
步骤/方式4
捏成大约两厘米大小丸子,捏好待用
步骤/方式5
五花肉洗干净,冷水下锅煮至七八分熟,将五花肉切片
步骤/方式6
五花肉下锅翻炒出油,放入蒜米,姜片,八角,再放入酱油1勺,半勺糖提鲜
步骤/方式7
倒入红薯丸子翻炒片刻,加热开水,刚好淹过丸子,大火烧开后调小火慢炖
步骤/方式8
水差不多烧干时放少许盐,准备出锅放入大蒜叶子出锅