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老鸭炖虫草怎么炖(鲜虫草炖老鸭的正确方法)

老鸭炖虫草怎么炖(鲜虫草炖老鸭的正确方法)

更新时间:2023-12-23 05:47:01

老鸭炖虫草怎么炖

步骤/方式1

准备食材用料:老鸭1只,虫草6根,老姜1大块,黄酒1勺,食用油少许,糖1勺,红枣2颗

鸭子洗净剁块备用

步骤/方式2

把鸭子放入锅中,倒入清水,加入1勺黄酒焯一下水(焯好了用温水洗净沥干水份)

步骤/方式3

锅中倒入少许油,加入拍好的生姜爆香

步骤/方式4

放入鸭肉稍煸炒一下,洒入适量黄酒炒香即可(炖汤不用炒很久,有香味了就可以

步骤/方式5

倒入砂锅中倒入适量热水,撇去浮油

步骤/方式6

加入1勺白糖,倒入少许黄酒,大火煮沸转小火慢炖

步骤/方式7

鸭子炖了一小时小时,放入6根虫草,加入2颗红枣盖上盖子再炖

步骤/方式8

鸭肉炖软烂了,加入适量盐调味即可

步骤/方式9

这样美味的老鸭炖虫草汤就做好了

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