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冬瓜与什么搭配做包子馅最好(冬瓜做馅和什么放在一起比较好)

冬瓜与什么搭配做包子馅最好(冬瓜做馅和什么放在一起比较好)

更新时间:2024-03-29 21:47:14

冬瓜与什么搭配做包子馅最好

冬瓜适合跟肉类一起做成馅料。  

冬瓜肉馅包子  

主料:冬瓜800g,肉末200g,面粉500g。  辅料:盐一勺,糖20g,味精50g,料酒100ml。  

步骤:  

1: 面粉中加入酵母。  2: 加入适量的水和成面团,发酵。  

3: 肉末中放入盐,糖,味精,料酒,酱油,搅拌均匀,备用。  

4: 冬瓜擦成丝,放入适量的盐,搅拌均匀,腌制一会。  

5: 腌好的冬瓜丝,挤去水分。  

6: 放入搅拌好的肉中。  

7: 和肉一起搅拌均匀成馅。  

8: 发好的面团。  

9: 放到案板上,揉匀,下成大小合适的剂子。  10: 取一个剂子擀成皮。  

11: 包入拌好的冬瓜馅,包成包子。  

12: 包好的包子,醒饧10分钟。  

13: 锅中放水,饧好的包子,放入锅中,大火蒸15分钟,再虚蒸3分钟即可

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