发酵茶。
干烘茶又名老干烘,属于黄大茶一类。创制于明代隆庆年间,后经由安徽传入莱芜,辐射齐鲁,距今已有四百多年的历史,相传莱芜贩茶商人没能将自己从安徽购来的茶叶顺利卖出去,连续阴雨天气茶叶受潮,于是便用木炭火烘干,反而有一种老火的香味,于是取名干烘茶,其后这个的名字便越来越响。
发酵茶。
干烘茶又名老干烘,属于黄大茶一类。创制于明代隆庆年间,后经由安徽传入莱芜,辐射齐鲁,距今已有四百多年的历史,相传莱芜贩茶商人没能将自己从安徽购来的茶叶顺利卖出去,连续阴雨天气茶叶受潮,于是便用木炭火烘干,反而有一种老火的香味,于是取名干烘茶,其后这个的名字便越来越响。