油扣鱼是深海鱼吗（油扣鱼怎么煎又酥又脆）

不是深海鱼，学名黄鲫，属脊索动物门，硬骨鱼纲，鲱形目，鳀科，黄鲫属。体长可达15.5厘米，主要栖息在沿海河口区，喜群游，属肉食性，主要分布于朝鲜、印度、缅甸、马来亚、泰国、越南、菲律宾、印度尼西亚以及南海、东海、黄海等海域，栖息深度可达50米，主要生活于浅海。