主料:大排500克
辅料:姜适量、料酒适量、生抽适量、蜂蜜适量、老抽适量、白糖适量、葱适量
做法步骤
1.将大排洗净后用肉锤敲打后加入料酒、老抽、生抽、姜、蜂蜜腌制8小时。
2.将腌制好的大排加入淀粉后抓匀。
3.抓匀后的大排。
4.锅中放油用大火将大排每面煎制2分钟左右。
5.将煎好的大排中加入姜葱、料酒、腌大排的汁和水大火烧开后煮5分钟左右加入少许白糖后出锅。
6.出锅装盘。
主料:大排500克
辅料:姜适量、料酒适量、生抽适量、蜂蜜适量、老抽适量、白糖适量、葱适量
做法步骤
1.将大排洗净后用肉锤敲打后加入料酒、老抽、生抽、姜、蜂蜜腌制8小时。
2.将腌制好的大排加入淀粉后抓匀。
3.抓匀后的大排。
4.锅中放油用大火将大排每面煎制2分钟左右。
5.将煎好的大排中加入姜葱、料酒、腌大排的汁和水大火烧开后煮5分钟左右加入少许白糖后出锅。
6.出锅装盘。