快餐蒸菜做法（快餐小碗蒸菜做法大全）

用料

茄子 1根

葱 2根

大蒜 10g

加拿大芥花油 20ml

姜 一片

蚝油 5g

生抽 30ml

做法步骤

1、准备材料

2、茄子切长条

3、茄子用淡盐水浸泡一分钟

4、捞出，挤干水份

5、放入蒸锅，蒸5分钟左右

6、蒸熟的茄子用筷子就能很轻松地扎透

7、葱切成葱花

8、大蒜和姜切末

9、瓷碗里倒入芥花油

10、放入姜蒜末

11、加入生抽和蚝油

12、放入微波炉高火1分钟

13、取出后加入葱花，再高火30秒钟，酱汁即做好了

14、最后淋在茄子上即可。