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新鲜肉怎样炒好吃(买回来的新鲜肉咋炒好吃)

新鲜肉怎样炒好吃(买回来的新鲜肉咋炒好吃)

更新时间:2024-02-14 17:50:07

新鲜肉怎样炒好吃

食材明细

猪肉300克,酱油1茶匙,盐1/8茶匙,菜油50毫升,干辣椒15条,辣椒酱30克,老姜15克,蒜1瓣,芹菜80克,卤豆腐干70克,酱油1茶匙,花椒粉半茶匙

新鲜猪肉炒好吃的做法

1.芹菜去叶洗净,切成5厘米长的段,用少许盐拌匀,腌5分钟,冲水,沥干

2.姜蒜、豆腐干清洗干净,豆腐干切成约5厘米长的粗丝,姜蒜切丝

3.猪肉洗净,切成5厘米长的丝,加盐及1茶匙酱油拌匀

4.炒锅置中偏大火上,放入菜油烧至五成热,加干辣椒炒1分钟至香味出来,铲出辣椒备用

5.待锅内油热至七成,加入辣椒酱,姜,蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气,约6分钟,将干辣椒倒回炒锅,加豆腐干,一起炒5分钟。加芹菜再炒2分钟,加剩下的酱油炒匀起锅装盘,撒上花椒粉即成

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