辣椒拌面怎么做才能又辣又香（辣椒拌面最正宗的做法）

1

尖椒洗净，切断，不要太辣的就用水冲洗下。放调料。

2

加淀粉和面粉搅拌成有点粘稠状。淀粉和面粉的比例是3.1。（淀粉多放吃时软的，口感好，面粉多吃时略硬。看个人口味）

3

热锅放油，油要多，以防粘锅。一面煎黄，翻至另一面。

4

翻得不好，嘿嘿

5

继续弄碎

6

真香和面条绝配