白糖核桃怎么做（核桃白糖做法大全窍门）

材料:

炸熟的核桃适量，白芝麻适量，冰糖，白沙糖，清水

做法:

将油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁慢慢炸酥。

注意火后的控制，不要将核桃能炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时感觉到很酥脆即可。

另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2:水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡，然后倒入炸好的核桃，快速翻炒均匀，使之均匀的裹上糖桨，最后撒上适量芝麻即可。