尖椒酱爆小海鲜怎么做（酱炒小海鲜正宗做法）

尖椒酱爆小海鲜

用料

小海鲜

尖椒

木耳

肉馅

葱、姜、蒜

黄豆酱、蚝油

盐、酱油

尖椒酱爆小海鲜的做法

准备肉馅、葱、姜、蒜

干小海鲜洗净泡发，用开水加料酒、姜煮八成熟

尖椒切丝

木耳切小块

锅底放油，放肉馅、姜、蒜煸炒

肉馅炒五成熟时加小海鲜、料酒、黄豆酱、蚝油、酱油煸香

再放少许水盖上锅盖小火焖2分钟

加入尖椒、木耳、盐继续翻炒至熟

出锅前放葱丝

翻拌两下即可出锅

成品