用高压锅炖煮40分钟，或者往猪脆骨里面倒一点米醋，这样也很容易炖烂。
买回来的脆骨，清洗干净，太长就从中间分开，冷水下锅加料酒煮开冒一下，然后用冷水清洗干净放到压力锅里，把以上材料全都到压力锅里，锅里倒入三分之二的水，关盖上火炖，压力锅开始冒气，转小火30分钟到40分钟关火，等压力锅自己放气
这就是煮好的样子，脆骨已经完全透明了，筷子一夹就掉。
肉和脆骨都超级柔软，牙口不好的也可以吃。
至少要煮一个半小时。
猪脆骨的味道特别好吃，就是是比较有嚼劲，就是有点感觉费牙。猪脆骨怎么做好吃最好就是我们在炒菜的过程中，里面可以放上一些五花肉，然后再放上一些泡菜，这个时候可以放到一勺糖，最后再加上一些猪脆骨，然后加入200ml左右的水，一般都是开大火炖。
