登封芥丝正宗做法（登封芥丝最正宗的腌制方法）

食材：

芥菜、 腌制盐、 蒜、 香菜、 辣椒油、 白醋 、 赤藓糖醇 

烹饪步骤：

芥菜洗净，清水泡除辣味。

控干水分，备用。

切成5毫米左右细丝。

放入腌制盐，翻拌均匀。

腌制出水后，用清水洗一遍，攥干水分，加入香菜沫，蒜沫，糖醋辣椒油，翻拌均匀。

放入无油无水的玻璃罐中，15天左右即可食用。