新鲜鱿鱼切开后里面是红色的并洗不掉（鲜鱿鱼可以先剥皮清洗干净保存吗）

答案是；鱿鱼肚子里红红的液体为其肠胃里的胃液，不可食用。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。