椰汁马蹄千层糕的做法（500克马蹄粉做千层糕的配方）

1. 马蹄粉和面粉混合，加入糖粉和蛋黄搅拌均匀。

2. 加入椰浆和牛奶，继续搅拌均匀。

3. 将面糊过滤2次，确保没有颗粒。

4. 然后将面糊分两份，其中一份加入椰丝搅拌均匀。

5. 准备一个6寸的圆形烤盘，底部铺上油纸。倒入一勺椰丝面糊，轻轻晃动，使其分布均匀。

6. 再倒入一勺普通面糊，也轻轻晃动使其分布均匀。

7. 重复操作，至少要有10层千层糕。

8. 将千层糕放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟，取出放在凉架上待其自然冷却。