开水不是很热的话,一般是冲不熟的。可以用刚烧开的开水冲鸡蛋,或者开水不是很热的话,冲鸡蛋后再炉子上加热即可。或者等待一分钟,看看鸡蛋可不可以熟,如果没有,尝试加一点开水。如果以上都不能冲熟鸡蛋,建议不要吃了,因为鸡蛋不可避免会有细菌病毒。