用烤箱如何醒发面包（在烤箱里怎么醒发面团）

首现需要烤箱带有发酵功能：

1、把旋钮扭到发酵功能的图标处。

2、将面粉加入酵母，和好后，放入一个盆或者盘子都可以，置于烤箱的中层（酵母放的多，发酵时间越短）。

3、底层用烤盘接一点水，目的是保持面团的适度。

4、旋转时间的钮大概40分钟左右，基本上就发好了。发酵时加热管不会变红，因此不用担心时间长面团被烤熟。