最黑的面粉是什么做的（黑面粉是什么面粉做的）

最黑的面粉当属黑全麦面粉，就是将整粒小麦在加工磨粉时，连着麸皮一起碾碎，其中含有麸皮与胚芽磨成的粉称为黑全麦面粉，小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，含有不溶性纤维本酚素，还含有可溶性黑麦纤维，黑全麦面粉的营养价值更高。