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用红糖可以做红烧肉吗(红烧肉能不能用红糖)

用红糖可以做红烧肉吗(红烧肉能不能用红糖)

更新时间:2023-12-23 15:57:08

用红糖可以做红烧肉吗

可以,做法如下

五花肉500g,红糖1小块,小葱3棵,干山楂5片

做法

1/8 小葱的葱白葱绿分开处理,葱白切段,葱绿切末;红糖用刀拍成小块,

2/8 锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净,

3/8 将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎,

4/8 煎至肉表面有些焦黄,并渗出一些油时,下入红糖块,小火翻炒均匀。

5/8 小火慢炒至糖融化,其间要不断地翻炒,

6/8 倒入适量开水,水量没过肉就行,下入山楂片,小火煮30分钟,

7/8 30分钟后,转中火,加1勺老抽,适量盐,不停翻炒,使汤汁包裹在每块肉上,

8/8 最后撒上葱花即可。

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