可以,做法如下
五花肉500g,红糖1小块,小葱3棵,干山楂5片
做法
1/8 小葱的葱白葱绿分开处理,葱白切段,葱绿切末;红糖用刀拍成小块,
2/8 锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净,
3/8 将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎,
4/8 煎至肉表面有些焦黄,并渗出一些油时,下入红糖块,小火翻炒均匀。
5/8 小火慢炒至糖融化,其间要不断地翻炒,
6/8 倒入适量开水,水量没过肉就行,下入山楂片,小火煮30分钟,
7/8 30分钟后,转中火,加1勺老抽,适量盐,不停翻炒,使汤汁包裹在每块肉上,
8/8 最后撒上葱花即可。