饺子冷冻还是冷藏（生饺子放冷藏还是冷冻）

饺子是应冷冻，若是冷藏饺子皮会软花成破皮，下锅后就不能整个饺子，起锅会糊锅。

而冷冻锅的饺子就不会出现破皮和糊锅的现象，饺子起锅也个是个的，不仅皮薄馅大，味道还是与现包的饺子没有差别。所以饺子需要冷冻而不能冷藏，这样才能使饺子保持原来的味道