竹笋烧豆腐的正宗做法（竹笋干炖豆腐的家常做法）

1、春笋剥去外壳切片。

2、春笋用开水焯1分钟。

3、炒锅放油烧热，放入春笋，葱姜煸炒。

4、放入生抽，醋爆锅。

5、加入适量水烧开，放入豆腐。

6、再次烧开后煮至豆腐浮起来，放入盐，葱花即可。