1个煮鸡蛋和一个蒸鸡蛋一样吗（煮的鸡蛋和蒸的鸡蛋营养一样吗）

1个煮鸡蛋和一个蒸鸡蛋相差不大的，蒸鸡蛋和煮鸡蛋这两种方法其实质是一样的，只是成形的方法不同，都是水熟法，营养差别不大，都不妨碍营养的吸收；水煮法如不当，导致破损，营养照样流失。同样，蒸的时间过长，火候不当，营养也会损失，所以基本一样。