1.在面粉中先加入热水,用筷子搅拌。热水温度约80度左右即可。
2.再逐渐加入凉的白开水
3.和成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟
4.分成两块(面板小),把面团擀长擀薄
5.在上面倒少许植物油
6.7.把面饼对折再打开,让油占匀
8.把面横向抻薄
9.开始卷了,边卷还要边抻,横向纵向都要抻薄
10.卷成型了
11.切成块块,长度大约6-7cm吧
12.锅中加水,开火,放入蒸锅,大火约15分钟就好了
1.在面粉中先加入热水,用筷子搅拌。热水温度约80度左右即可。
2.再逐渐加入凉的白开水
3.和成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟
4.分成两块(面板小),把面团擀长擀薄
5.在上面倒少许植物油
6.7.把面饼对折再打开,让油占匀
8.把面横向抻薄
9.开始卷了,边卷还要边抻,横向纵向都要抻薄
10.卷成型了
11.切成块块,长度大约6-7cm吧
12.锅中加水,开火,放入蒸锅,大火约15分钟就好了