漂白过的核桃表面较为白净,但毫无光泽。专家指出,选购核桃一般选些色泽光鲜(鲜褐色最佳)、手感较重的,漂白过的核桃表面较为白净,但毫无光泽。核桃壳虽硬,但如果经化学物品浸泡过,也会污染到壳里的核桃仁,所以尽量不要选啡白色的核桃。 据一位自称来自河南鹿邑县的宋姓商贩交代,他们正是利用氨水对沾满污渍的核桃进行美白整容。
他们利用氨水喷洗,再用清水冲刷后晾干,销售至城区各大农贸市场。
氨水在对核桃进行漂白加工过程中,极有可能渗透核桃的裂缝至核肉内,致霉变或对人体的消化道造成灼伤或腐蚀。
漂白过的核桃表面较为白净,但毫无光泽。专家指出,选购核桃一般选些色泽光鲜(鲜褐色最佳)、手感较重的,漂白过的核桃表面较为白净,但毫无光泽。核桃壳虽硬,但如果经化学物品浸泡过,也会污染到壳里的核桃仁,所以尽量不要选啡白色的核桃。 据一位自称来自河南鹿邑县的宋姓商贩交代,他们正是利用氨水对沾满污渍的核桃进行美白整容。
他们利用氨水喷洗,再用清水冲刷后晾干,销售至城区各大农贸市场。
氨水在对核桃进行漂白加工过程中,极有可能渗透核桃的裂缝至核肉内,致霉变或对人体的消化道造成灼伤或腐蚀。