上海七里香馄饨的做法（七里香馄饨调料的做法）

1.猪肉剁成泥，放入碗中，切葱末姜末放入碗中，再加盐、生抽、五香粉、蚝油、料酒、糯米粉、油、一个鸡蛋、清水，用筷子顺一个方向调匀；

2.放入馄饨皮中，包好；

3.锅中放油，加八角、葱花炒香，捞出八角，留葱油备用；

4.起锅烧水，放馄饨，煮熟后加入调好的葱油中，再滴香油、辣椒油即可。