当前位置:首页>维修大全>综合>

如东葱油文蛤的做法(如东炝文蛤的正宗做法)

如东葱油文蛤的做法(如东炝文蛤的正宗做法)

更新时间:2024-01-03 18:42:13

如东葱油文蛤的做法

原料:花蛤。调料:葱花、姜丝、红椒粒、花椒、干辣椒、生抽、料酒。做法:1、花蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起;

2、将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上,并且加入调料;

3、锅内入油小火爆香花椒和干辣椒,后取出留油

4、将热油浇在葱花上,拌匀即可(或者腌制10分钟左右更入味) 1、新鲜的花蛤不必煮太久,壳张口肉就差不多了,久了口感就老了 2、姜片是夏季海鲜最好的搭档,可以缓解海鲜性寒而且去腥 3、葱花和油可适量多些哈。

更多栏目