1.准备一碗剩饭,蒜苗洗好切丁,火腿切丁。爱吃蛋也可以打个蛋。
2.调汁。把生抽、老抽、葱和辣椒酱拌在一起。
3.放油下锅,蒜苗、火腿丁、鸡蛋等炒香炒熟后,倒入剩饭翻炒,让菜和饭拌匀,再把调好的酱汁淋进去翻炒。很快就熟了。