用料:玉米片250克,麦芽糖125克,冷水50克,黑芝麻适量
做法步骤:
1.把玉米片空气炸锅170度炸10分钟,因为量大,我分两次炸的,炸前加一小勺油均匀抹到玉米片上,会更脆
2.炸好的玉米片倒盘里晾凉
3.把麦芽糖和水放入不粘锅,小火熬到起大泡,准备一碗冷水,熬到筷子粘一点糖液放水里就能凝固,这一步我怕熬糊,就没拍照。到这个时候倒入玉米片和黑芝麻。翻拌均匀,让玉米片都粘上糖液。
4.倒入模具整型,然后晾一会儿。
5.不要晾太凉,否则切的时候掉渣严重。觉得还温的时候就能切了。
6.切块
用料:玉米片250克,麦芽糖125克,冷水50克,黑芝麻适量
做法步骤:
1.把玉米片空气炸锅170度炸10分钟,因为量大,我分两次炸的,炸前加一小勺油均匀抹到玉米片上,会更脆
2.炸好的玉米片倒盘里晾凉
3.把麦芽糖和水放入不粘锅,小火熬到起大泡,准备一碗冷水,熬到筷子粘一点糖液放水里就能凝固,这一步我怕熬糊,就没拍照。到这个时候倒入玉米片和黑芝麻。翻拌均匀,让玉米片都粘上糖液。
4.倒入模具整型,然后晾一会儿。
5.不要晾太凉,否则切的时候掉渣严重。觉得还温的时候就能切了。
6.切块