临沂饼夹菜是什么（饼夹菜哪里最正宗）

临沂饼就是煎饼。

临沂的主食就是煎饼，最出名的就是煎饼卷大葱。早期都是手工烙饼的，现在基本都是用机器操作的。

小时候我妈妈经常用专用烙饼的烙煎饼。记得那时候吃起来可香了，现在基本都是吃机器煎饼了。没有以前的煎饼好吃了。但是省时间。