烤全羊带皮好吃还是不带皮好吃（烤全羊带皮烤怎么烤皮才会脆）

带皮好吃 因为烤全羊带皮可以锁住羊肉的汁水和香味，在烤制的过程中，皮会变得酥脆，口感十分美味；同时，皮下面的肥肉也能够更好的渗透到肉里，肉质更加鲜嫩多汁。
相比之下，不带皮的全羊在烤制过程中，容易失去肉质本身的香味和汁水，也较为普通平淡。
此外，不同地区也有各自的烤羊习惯，有带皮的、不带皮的、还有一些地方先带皮后剔掉等等。
不同口味的人可以根据自己的口感喜好进行选择。