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精华肉萝卜肉圆的做法(白萝卜丝肉圆子最正宗的做法)

精华肉萝卜肉圆的做法(白萝卜丝肉圆子最正宗的做法)

更新时间:2023-12-08 04:57:16

精华肉萝卜肉圆的做法

主料:

蕃薯粉400克

五花肉400克

白萝卜4个(800克)

辅料:

老抽2勺

生抽1勺

葱2颗

盐2勺

料酒1勺

做法:

1. 五花肉,切成丁,我多切了一会,成肉末;粘性会好些;

2. 白萝卜,削皮,切成丁;

3. 把白萝卜、肉末、还有蕃薯粉,混合在一起;

4. 加入盐;

5. 再加入料酒和老抽、生抽;

6. 搅拌均匀,朝一个方向,搅拌,上劲;静置10分钟;准备蒸锅;

7. 蒸锅铺好,一个个揉圆,码在蒸锅上;大火烧开,转中火,15分钟,焖一下;就可以出锅;

8. 装盘,撒葱花

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