所需材料：海鱼半条，五花肉50克，葱1棵，姜1小块，大蒜半头，干红辣椒2个，八角1颗，黄豆酱半汤匙，花生油2勺，盐半勺，生抽2勺，黑胡椒粉1克，料酒2勺，花椒30颗，香菜2棵
具体做法：
1.海鱼洗净切成小块，方便入味；
2.五花肉切成薄片，葱姜蒜和干红辣椒切好备用；
3.锅中倒入花生油，把五花肉倒入煸炒出油分，表面干瘪，倒入姜丝花椒和八角爆出香味；
4.再放入葱段和干红辣椒炒香；
5.倒入黄豆酱快速翻炒均匀；
6.倒入半锅水烧开，把鱼块放入其中，再倒入生抽、料酒和黑胡椒粉调味；
7.等炖至汤汁变少，加入盐翻炒入味，加入香味增香就可以了。
