驴肉不仅是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的保健食品，而且因肌束纤细，肌间脂肪含量较多，使其肉质细嫩可口。那么怎样才能做一道香喷喷的驴肉汤。今天就来给大家简单介绍一下吧。
1、从市场上买2斤左右的驴肉，拿回家后用清水洗干净。如图所示：
2、用刀切成小块。如图所示：
3、生姜油炒。并炒至焦黄。如图所示：
4、把切好的驴肉倒入炒锅翻炒。如图所示：
5、炒至颜色变熟白。如图所示：
6、把料酒倒入少量闷炒。如图所示：
7、盐可根据自己的口味适当放。如图所示：
8、用高压锅，也可以用紫砂锅，往锅里加水进去。如图所示：
9、熬制时间30分钟左右就可以了，汤特别好喝。快去试一试吧。如图所示：
