食材
糯米500克
猪肉末200克
莲藕2根
香菇适量
葱姜蒜适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
白胡椒粉适量
步骤
莲藕去皮，切成2-3公分的厚片，香菇泡软，切成小块备用
糯米淘洗干净，浸泡半小时左右，捞出沥干水分
猪肉末加入葱姜蒜末，适量盐，蚝油，少量生抽，料酒，白胡椒粉，拌匀备用
取一块莲藕片，放入一勺糯米，压成一片，再放入一勺猪肉馅和一些香菇，再盖上一块莲藕片，用力捏紧，这样捏成一个小莲藕夹
把小莲藕夹放在蒸锅里，盖上盖子，开大火蒸30-40分钟即可
取出小莲藕夹，切成薄片，淋上一些调料即可
