汆羊肉汤的做法（萝卜汆羊肉汤正宗做法）

1.准备羊肋排，切小段洗干净备用，

2.锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水

3.煮至羊肉浮起，倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排

4.锅中放足够的水，大火上锅，开始煮

5.水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可

6.准备葱花、香菜末碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤，加入盐和胡椒粉即可。