主料：水豆腐1块，虾仁200克，馄饨皮250克
辅料：胡萝卜1根，大葱1根，盐适量，鸡汁1勺，白玉菇150克
制作方法：
步骤1
大豆腐剁碎，不要碾压，要剁
步骤2
胡萝卜擦成细小的丝状
步骤3
虾仁剁碎，大葱也剁碎
步骤4
先炒大豆腐，让水分蒸发一点，在放入胡萝卜丝炒几下，关火，放入虾仁和葱，再放入盐和鸡汁拌匀，晾凉备用
步骤5
用自己拿手的方式包馄饨
步骤6
包成大小合适的馄饨
步骤7
最后煮熟，调味即可。煮的时候可以放入紫菜或者别的蔬菜，我放的是白玉菇，把白玉菇简单翻炒后加水煮馄饨，加盐和葱调味即可。
