干辣椒抄糊了怎么办还能不能吃（炒菜时干辣椒糊了菜还能吃吗）

干炒辣椒的时候，如果炒糊了，如果只是稍微糊了少部分，其实是可以食用的，只是吃起来的时候会有些发苦，如果已经大量变黑，烧焦，就不能够再进行食用了，因为这时候的辣椒已经变成碳化物质，已经没有了辣椒的口感和营养，不再适合食用了！