羊肉芹菜白萝卜饺子馅的做法（羊肉洋葱芹菜饺子馅的做法）

食材：羊肉350克，芹菜100克，白萝卜一个，大葱一根，生姜15克，香菜50克。

做法：羊肉切块，放入绞肉机中，加上姜丝，打成肉馅儿取出。芹菜去叶洗净切成小丁。大葱切末。香菜洗净切碎。

白萝卜削皮切丝，放入碗中加5克食盐，腌制二十分钟后放入，用水使劲攥出水分，放砧板上剁碎放入盆中，倒入羊肉馅儿、芹菜丁、大葱末、香菜末，加适量精盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、蚝油、老抽、鸡精，泼上半勺烧热的菜籽油，搅拌均匀后即成。