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破酥馒头怎么做(破酥馒头的做法和发面全过程)

破酥馒头怎么做(破酥馒头的做法和发面全过程)

更新时间:2023-12-24 08:34:30

破酥馒头怎么做

主材:鸡蛋1个、面粉250g、

辅材:玉米油100g、白糖100g、泡打粉5g、小苏打3g、白芝麻少许、鸡蛋液少许

做法步骤详解

第一步:将玉米油、白糖,小苏打,鸡蛋放入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀;

第二步:再加入面粉和泡打粉;

第三步:双手慢慢将面粉的揉成光滑的面团,醒面10分钟;

第四步:面团擀成1厘米厚的大片,改刀切成小块,均匀的刷上鸡蛋液,撒上白芝麻;

第五步:切好的小面片,码放到烤盘里,烤箱预热,上温160度,下温170度,上下火烤制10分钟;

第六步:烤熟后的放在烤架上晾凉,即可;

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