小蒜炒辣椒正宗做法（蒜瓣炒辣椒的做法大全）

小蒜炒辣椒是一道常见的中式菜肴，下面是正宗的做法:

所需食材： 

- 小蒜 200 克  

- 辣椒 100 克  

- 食用油 适量  

- 盐 适量  

- 鸡精 适量

步骤： 

1. 将小蒜洗净，切成段状;辣椒洗净，去籽切成小块。  

2. 热锅加油，放入小蒜段和辣椒块煸炒至香味出来。  

3. 加入盐和鸡精调味，继续煸炒至辣椒变软烂。  

4. 炒至收汁，即可出锅。

小蒜炒辣椒是一道口感辣爽的菜肴，非常适合搭配米饭食用。