原料：小头蒜、彩椒、黄瓜、生抽、盐、糖、鸡精、辣酱、辣椒油、核桃油、白芝麻。
做法步骤：
第1步、小头蒜、黄瓜、彩椒洗净备用。
第2步、小头蒜撒1勺盐抓拌均盐5分钟。
第3步、将黄瓜、彩椒切丝备用。
第4步、调料汁，1勺生抽。
第5步、1勺盐。
第6步、1勺白糖。
第7步、1勺鸡精。
第8步、2勺辣酱。
第9步、2勺辣椒油。
第10步、1勺核桃油。
第11步、最后倒入2勺白芝麻，搅拌均匀备用。
第12步、盐好的小头蒜用清水洗2遍捞出。
第13步、捞出的小头蒜和黄瓜丝、彩椒丝放在一起。
第14步、把刚刚调好的料汁倒入盘中抓拌均匀。
第15步、装盘即可。
