方法一:晒干菜。将青菜稍微洗干净,晾晒在太阳底下脱水,青菜晒干后密封保存,或者是放在冰箱冷藏;有些青菜需要过一下开水再进行晾晒,保存方法一样。
方法二:做泡菜。需要将青菜清洗干净,一定要沥干水,不然泡菜会坏掉。