锅中加一点油烧热,打入鸡蛋,开小火把鸡蛋煎至两面焦黄,盛出放入盘中。鸡蛋要一个一个的煎,防止粘连在一起。
鸡蛋煎完,将油倒出留少许,把锅中放入番茄酱,放少量清水 加入五柳炒一下,放一点盐调味,勾芡后直接淋在炸蛋上就行了。