1.
食材：玉米1根，中筋面粉半碗，纯牛奶1盒，鸡蛋
1个，玉米油2勺，盐1勺。
做法：玉米去皮洗净。
2.
用擦丝器把玉米擦成玉米浆。
3.
将1盒纯牛奶倒入玉米浆中拌匀。
4.
加入1个鸡蛋，搅拌均匀。
5.
往玉米浆里倒入半碗中筋面粉，调成面糊状。
6.
调好的玉米面糊加入1勺盐、2勺玉米油，搅拌均匀。
7.
电饼铛预热，将面糊均匀地摊在电饼铛烤盘上（搅拌一下面糊，避免面糊沉淀）。
8.
电饼铛上下盘选择蛋饼模式烤6分钟（中间不要翻动，等饼完全定型再翻动，这样筋道不易碎）。
9.
烤好后，把玉米面饼切成大小合适的小块即可。
