1，整地与播种。为保证产量和品质，每亩栽培地宜选择肥沃的砂壤土加入1500-2000公斤农家肥后翻地起高畦。播种期8-11月，提早播种的可在前期用凉爽纱遮阴15-20天。直播或育苗移植均可，直播亩用种量500克。
2.
苗期管理。幼苗2片真叶时，疏去弱苗，并追一次提苗肥，亩用尿素5公斤 复合肥15公斤混匀后撤施；4-5片叶时定苗，株行距10×12厘米，并追促苔肥，亩用尿素8公斤 复合肥20公斤。
3.
肥水管理。芥兰根系较浅，需肥量又较大，所以施肥应根据其不同生长发育阶段的要求，做到适时适量：（1）苗期勤施薄施，除追施尿素和复合肥外，每周施一次10-20%的粪水；（2）定苗后至采收前，重施促苔肥，以保证主苔产量和品质，每7-10天亩用尿素10公斤 复合肥30公斤撒施或用30-50％粪水淋施，每百公斤粪水中加入0．5公厅硫酸铵。
