永定牛肉兜汤制作

永定牛肉兜汤的做法

用料

牛肉 500g

淀粉 2汤匙

姜

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

香油 1茶匙

牛肉切片，放入淀粉、生抽、料酒、香油抓匀，放10分钟以上以便入味；姜切成末

锅中放油，热至7成后放入姜末，爆出香味后倒入冷水，大火烧开

放入腌制好的牛肉片，要一片一片放入，用勺子搅拌，水开后放盐出锅既可