芥兰的切法 到底怎么切才好（芥兰的改刀切法和做法）

1.叶子全部摘掉(芥兰的叶子带苦涩味,很难吃).

2.如果头部比较老(用指甲掐一下,很硬的话)把头部的皮削掉.

3.如果芥兰不粗(直径不超过2公分)那么你要斜刀切0.3毫米厚的薄片.